Hijolusa: del campo leonés a la mesa
Hijolusa: del campo leonés a la mesa
Blog Article
No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el campo.
Una empresa familiar dedicada al cultivo, selección y envasado acumula más de cincuenta años de oficio. Toda esa trayectoria se nota en una cosa muy práctica: saber qué variedad plantar, cuándo recogerla y cómo aquí conservarla.
La selección es la parte que el consumidor no ve y la que más condiciona el resultado en la cocina: calibre uniforme, piel sin daños y unas condiciones que impiden que la patata verdee o germine.
Además del producto de siempre hay formatos pensados para hoy: patatas y boniatos preparados para el microondas, que resuelven una comida en minutos sin renunciar al producto de verdad.
Report this page